паштет з яєць

цибулю дрібно нарізаємо, потім за стандартною схемою наливаємо в сковороду рослинне масло і до золотистої скоринки пасеруємо. Потім в блендер складаємо підсмажену цибулю, зварені круто яйця і горіхи і спостерігаємо як на досить високій швидкості це все перетворюється в однорідну масу. Для тих, хто не впевнений в можливостях свого блендера, раджу заздалегідь подрібнити волоські горіхи з ступці, наприклад. Також, якщо у вас з'явилися проблеми з подрібненням, рекомендую додати 1 або 2 ст.л. води. Особисто я віддаю перевагу не зовсім пюреобразную консистенцію, а щоб в паштеті були шматочки, тому не дуже сильно подрібнюю. Поперчити і посолити за смаком, не забути ретельно перемішати. Якщо ви додасте трохи зелені або часнику, то паштет буде ще смачніше. Отриману суміш покласти в миску і охолодити. Подавати можна на крекерах, тостах або крипсах. Смачного!