розсольник овочевий

Якщо ви на дієті, це ще не означає, що вам не можна розсольник! Справжній кулінарний рецепт ідеально підходить для тих, хто сидить на дієті. Він дуже швидко готується, містить мало калорій. А ще даний розсольник овочевий примітний тим, що замість перлової крупи в ньому використовується гречка або рис. Наприклад, в моїй родині мій благовірний просто ненавидить перловку, каже, що після армії на неї дивитися не може. Так що нам цей рецепт дуже навіть знадобився.

Tatiana

автор рецепта

0324

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Морква

Солоні огірки

Цибуля

Цибуля-порей

Рис (можна гречана крупа)

Пастернак (корінь і зелень)

за смаком

Селера (корінь і зелень)

за смаком

Петрушка

за смаком

Кріп

за смаком

Лавровий лист

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 85 % 11 г

50 ккал

ГІ: 64 / 36 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:

дана пропорція розрахована на невелику кількість супу, ми беремо для нього всього півтора літра води. Якщо їжа потрібна у великих кількостях, просто подвійте кількість інгредієнтів.
опускаємо в воду нарізані кубики картоплі і варимо до напівготовності, нарізаємо моркву, цибулю, коріння, підсмажуємо їх в маслі і додаємо все в розсольник. Всипаємо ретельно промиту крупу (якщо ви вирішили використовувати рис, то його треба додавати трохи раніше, ніж гречку). Взагалі в рецепті зазначено, що шкірку з солоних огірків краще знімати. Але це в тому випадку, якщо вони дійсно – солоні. Я дуже часто додаю в розсольники мариновані огірочки, з них нічого зрізати не треба, а додавати потрібно перед самим закінченням варіння (шкірка у них така ж ніжна, як і м'якоть). Дрібно посічену зелень можна опустити в каструлю, вже коли вогонь буде вимкнений.