Суп " біла дама»

хто сказав, що дієтичні супи - вельми нудна їжа? Не правда. Подібні супи можуть бути справжніми ласощами. Молочна основа таких супів дає політ безмежної фантазії. І до того ж молочні супи дуже поживні. Молочні супи завжди присутні в національній кухні будь-якої країни, а кулінарний рецепт дієтичного супчика «біла дама» мені повідала моя сусідка. Цей молочний суп готується дуже легко і швидко, та до того ж він ароматний і смачний. Подрібнюємо сир міксером на повільній швидкості. Додаємо до нього цукровий пісок, ваніль, мелений мигдаль, трохи солі і збільшуємо швидкість міксера. Потім сюди ж вводимо молоко, яєчні жовтки і все збиваємо в міцну піну. Далі суп ставимо охолоджуватися приблизно на півгодини. Суп» біла дама " готовий, розливаємо його по тарілках, додавши в кожну жменьку пшеничних сухариків. Молочний суп-чудова їжа для наших дітей. Його можна вживати в їжу як на сніданок, так і на вечерю.