Трайфли тірамісу

майже що класичний десерт Тірамісу в креманці-це смачно і незвично! Ніжний бісквіт, просочений кавою і ромом, покритий шаром вершкового сиру маскарпоне і прикрашений збитими вершками і какао... Божественно! Ідеально підійде і для свят, і в будь-який будній день, коли хочеться насолодитися особливим десертом. А готувати такий тірамісу-трайфл швидше і простіше звичайного.

насамперед в ємності відповідного розміру з'єднуємо разом ванільний пудинг з невеликою кількістю кави (вистачить 1-2 столових ложок). Важливий момент-кава не повинен бути гарячим. Після того як суміш стане однорідною, поміщаємо її в морозильну камеру на 10 хвилин, щоб суміш загусла.

тепер беремо бісквітні коржі. Необов'язково використовувати саме" їжу ангелів", але з ними виходить особливо ніжно і смачно. Для трайфлів в стилі тірамісу підійде будь-який бісквіт, звичайно, не варто використовувати шоколадний. Ріжемо бісквіт на великі шматочки.

змішуємо застиглий пудинг з сиром маскарпоне за допомогою міксера до однорідності. І можна приступати до формування трайфлів. Викладаємо на дно креманок шар бісквіта, просочуємо його невеликою кількістю рому і кави, зверху викладаємо суміш пудингу і маскарпоне. Потім знову кладемо шар бісквіта, просочуємо, зверху додаємо суміш пудингу і маскарпоне.

прикрашаємо десерт зверху ложкою збитих вершків, посипаємо какао-порошком. Замість креманок можна використовувати великі келихи, стаканчики, баночки, які можна красиво прикрасити. Загалом, можна проявити фантазію і творчий підхід. Головне, щоб посуд була прозорою, щоб було видно всі верстви цього чудового десерту.

Ром можна використовувати, а можна - ні.його часто замінюють іншим алкоголем або ж обходяться і зовсім без нього. Перевага трайфлів полягає ще і в тому, що частину можна просочити алкоголем, а частину не просочувати.

готовий десерт потрібно відразу подавати гостям! Якщо ж подача планується пізніше, прибираємо трайфли в холодильник, а збитими вершками і какао прикрашаємо безпосередньо перед подачею.