рідкий торт шоколадний трайфл

Трайфли готувати дуже просто, якщо всі складові приготовлені заздалегідь або є спеціальні магазинні суміші, для швидкого приготування коржів і пудингу. Для шоколадних трайфлів знадобляться шоколадні бісквітні коржі і шоколадний пудинг. Якщо хочеться приготувати і те, і інше самостійно з нуля, можна скористатися пошуком і знайти на сайті безліч цікавих рецептів.

отже, коржі і пудинг готові і охолоджені. Розрізаємо бісквіт на кубики зі стороною 1,5-2 см і поки що перекладаємо їх у велику ємність. Пудинг поки що чекає свого часу також в окремій посудині.

вершки повинні бути добре охолоджені. Містку миску охолоджуємо заздалегідь, помістивши її в морозильну камеру на 15 хвилин. Після виливаємо в неї вершки і збиваємо за допомогою міксера до пишної піни. Частинами вводимо цукор, продовжуючи збивати. І вливаємо в процесі ванільний екстракт. Збиваємо вершки до утворення твердих піків. Потрібно пам'ятати, що вершки легко перевзбіть, перетворивши в масло, тому намагаємося уважно контролювати процес.

в окремій ємності з'єднуємо разом шоколадний пудинг, згущене молоко і каву, збиваємо суміш міксером до однорідності. Після викладаємо половину збитих вершків і знову збиваємо до тих пір, поки суміш не буде однорідною і гладкою.

починаємо формувати трайфли, для чого нам знадобляться 4 стаканчика або креманки. Нижнім шаром викладаємо бісквіт, зверху - пудинг, третім шаром - збиті вершки. Повторюємо шари, наповнюючи стаканчики доверху. Останнім шаром кладемо збиті вершки.

трьом на тертці шоколад і посипаємо стружки трайфли зверху. Прибираємо стаканчики з трайфлами в холодильник на 6-8 годин, після чого вони будуть готові до подачі на стіл.

можна насолоджуватися!