Салат з пастою і прошутто

відмінний поживний сніданок для любителів смачно поїсти! Вишукану їжу готую не часто, ось чому в моєму арсеналі кулінарних рецептів таких страв всього пара-трійка. І зараз я поділюся з вами одним з них, а саме салату з макаронами і шинкою. Розповідаю про спосіб приготування цієї закуски.
ВалеріяAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 18 % 4 г
жири 45 % 10 г
вуглеводи 36 % 8 г
130 ккал
ГІ: 75 / 25 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 25 хв

для початку відварюємо пасту в злегка підсоленій воді, зливаємо з них воду і промиваємо холодною водою. Тепер поділяємо кольорову капусту на суцвіття і бланшуємо в киплячій воді приблизно 2-4 хвилини. Тепер розігріваємо на сковорідці 1 столову ложку масла на середньому полум'я і обсмажуємо шинку приблизно 2 хвилини. Додаємо ще 1 столову ложку масла і обсмажуємо приблизно 1 хвилину листи шавлії. Перемішуємо в ємності макарони, горіхи і цвітну капусту. Тепер розігріваємо оливкову олію і обсмажуємо цибулю-шалот до м'якості (протягом 3 хвилин), потім знімаємо з вогню і додаємо Чилі, оцет, часник, цукор, петрушку і апельсиновий сік. Заливаємо теплою заправкою макаронну суміш і акуратно перемішуємо.
зверху посипаємо салат панчеттою, листами шавлії і пармезаном. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Макаронні вироби, вищого сорту, вітамінізовані - 337   ккал/100г
  • Макаронні вироби, вищого сорту, молочні - 309   ккал/100г
  • Макаронні вироби, вищого сорту, яєчні - 342   ккал/100г
  • Макарони з борошна 1 сорту - 333   ккал/100г
  • Макарони з борошна в / г - 338   ккал/100г
  • Макарони відварні - 135   ккал / 100г
  • Макарони - 338   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Цвітна капуста - 28   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Шавлія - 315   ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал/100г
  • Оцет 9% - 11   ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал/100г
  • Шинка - 270   ккал/100г
  • Шинка з яловичини - 133   ккал/100г
  • Варена шинка - 282   ккал/100г
  • Сира шинка - 270   ккал / 100г
  • Шинка ковбаса - 242   ккал/100г
  • Цибуля шалот - 72   ккал/100г
  • Букові горішки - 568   ккал/100г
  • Пінія - 635   ккал/100г
  • Горіхи кедрові - 620   ккал/100г
  • Сік апельсиновий - 36   ккал/100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г
  • Коричневий цукор - 394   ккал/100г
  • Пармезан сир 45% жирності - 389   ккал/100г
  • Перець чилі - 40   ккал/100г

Схожі рецепти