Салат Лисичка з грибами під шубою

дуже симпатичний і смачний салатик для святкового столу! Вся принадність цієї страви російської кухні, який називається салат Лисичка, полягає в тому, що сформований він у вигляді рудої мешканки листяних лісів. Лисички у всіх можуть виглядати по-різному, але одна якість їх об'єднує завжди – вони чудово руді.

Мілада

автор рецепта

0517

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля ріпчаста

Шинка

300

Твердий сир

Маслини

Майонез

250

Печериці

300

Морква

Яйця

Солоні огірки

Картопля

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 5 г

жири 50 % 11 г

вуглеводи 27 % 6 г

143 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:

у кулінарний рецепт входить морквина, яка і забезпечує колір лисячій шубці. Крім того, маслинами і сиром можна «дофарбувати» картину і постаратися виконати свою лисицю так, як зображено на фотографії. На мій погляд, на фото лисиця вийшла чудова.
печериці відварюємо в підсоленій воді і дрібно нарізаємо. Картоплю і моркву ми відварюємо в мундирі, потім охолоджуємо. Коли овочі охолонуть, натираємо їх на крупній тертці. Так само чинимо і з відвареними яйцями. Солоні огірки очищаємо від шкірки і дрібно ріжемо кубиками. Нарізаємо цибулю, потім обдаємо його окропом, щоб позбутися від гіркоти. Кришимо шинку, а маслини ріжемо спочатку уздовж, потім поперек (так ними буде зручніше «малювати»). Сир натираємо на дрібній тертці. Беремо широке блюдо і викладаємо шарами: спочатку картопля, потім шинку, після гриби з цибулькою, далі яйця з огірочками. Кожен шар змащуємо майонезом. Зверху починаємо створювати вигляд лисички-з моркви, маслин і сиру.