варення з обліпихи з яблуками

ягоди обліпихи дуже популярні у садівників, так як містять величезну кількість біологічно активних речовин. Обліпиха широко використовується в народній медицині. Але і у вигляді варення обліпиха надзвичайно смачна. Нещодавно побувала в гостях у свого колишнього класного керівника і під час ностальгічних спогадів на столі з'явилося варення з обліпихи з яблуками. Спробувала і попросила рецепт. Нітрохи не шкодую. І про те, що сходила в гості, і про те, що додала в скарбничку рецептів про їжу новий запис.
плоди обліпихи перебирають, плодоніжки обрізають, промивають холодною водою і обсушують на тканині.
ягоди протріть через дрібне сито і засипте цукром. Окремо займіться яблуками. Вимийте, позбудьтеся від серцевини і в каструлі протушкувати зі склянкою води протягом 15 хвилин. Яблука размягчатся і їх можна буде теж протерти через сито або подрібнити в блендері. Змішайте обидва пюре і доведіть на плиті до температури 70 градусів.
Банки промийте і піддайте тепловій обробці. У сухі Гарячі банки розкладіть варення, прикрийте кришками для консервування і стерилізують 20 хвилин 0,5 літрові банки і півгодини літрові.
дістаньте і закатати.
при такому способі варіння поживні речовини і вітаміни в обліписі не зруйнуються. У вас вийде смачне і корисне варення.