варення з помідорів з яблуками і лимонами

червоні м'ясисті помідори обдайте окропом, щоб вони легко чистилися. Зніміть з них шкірку і вичистіть насіння. М'якоть подрібніть в блендері до стану пюре. Тепер треба додати в томатне пюре цукровий пісок і цедру лимона, а також сік лимона. Все змішайте і на ніч поставте в прохолодне місце, прикривши рушником. 
на наступний день з яблука видаліть шкірку і протріть через сито або скористайтеся блендером. Змішайте яблуко і томатне пюре в посуді для варіння варення. Варіть його в один прийом до готовності. Італійці додають в варення близько 25 г рому.
готове охолоджене варення розливається по банках, які пройшли стерилізацію.
зберігається в прохолодному місці під капроновими кришками.
Віва Італія!