Ранеточное варення на зиму

дотримуючись правил варіння варення, відбираємо плоди за величиною і зрілості. Те й інше має бути однаковим. Проводимо попередню обробку ранеток: моєму прохолодною водою, зрізаємо плодоніжки наполовину. Наступний етап-наколювання кожного яблучка загостреною паличкою з дерева. Думаю, для процедури підійде звичайна сірник або зубочистка. Розміщуємо ранетки в емальовану каструлю, заповнюємо її гарячою водою і даємо проваритися 5 хвилин. Виловлюємо плоди і в окремому посуді заливаємо холодною водою і залишаємо. Через 7-8 годин приготуйте сироп з цукру і тієї води, де лежали ранетки. Коли сироп закипить, висипаємо в нього плоди і вимикаємо плиту, до наступного етапу у вас є 10 годин, нехай заготівля постоїть. Сироп зціджуємо в варильний тазик, чекаємо, поки закипить, знімаємо з нього плівку, кладемо ранетки і остаточно проварюємо протягом 20 хвилин на повільному вогні. Розфасовувати гарячим.
довгий шлях до остаточного результату пройдено і коли ви спробуєте варення то не пошкодуєте ні про один крок.