домашній томатний сік

мій чоловік великий любитель томатного соку. Цієї осені він попросив мене закрити кілька баночок цього напою на пробу. Вийшло досить непогано для першого разу і навіть я, людина рівно дихаючий до цього соку, вживаю його з більшістю їжі. Якщо ви також хочете приготувати справжній домашній томатний сік, дотримуйтесь нехитрих інструкцій кулінарного рецепту. Починаємо ми з того, що гарненько промиваємо помідори, нарізаємо їх невеликими шматочками і протираємо через сито або тертку, видаляючи шкірку. Після цього віджимаємо сік через тканину. Після цього вливаємо оцет, додаємо цукор і сіль за смаком, добре все перемішуємо. Тепер доводимо Наш Сік до кипіння, а потім розливаємо по простерилизованнимбанкам, щільно закриваємо кришками, вкутуємо ковдрами і прибираємо в тепле місце повільно остигати. Після одного-двох днів, банки дістаємо з тепла і прибираємо в прохолодне місце: холодильник, льох. Вживати сік можна вже через кілька днів.