домашній мармелад з вишні

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Вишню добре промити

3. Крок 3:

   

   Очистити від кісточок і поставити постояти на 2 години

4. Крок 4:

   

   Поставити на великий вогонь і помішувати

5. Крок 5:

   

   Вишня дасть ще більше соку, потрібно її варити поки сік трохи не загусне.

7. Крок 6:

   

   Потім додаємо цукор. Це вже практично кінець нашої варіння. Після закипання ще трохи проварити, щоб ще трохи згустіло. Чим довше ви варите - тим густіше ваш мармелад. Поки він вариться-він може бути рідкуватий, але враховуйте те, що при охолодженні він загусне ще сильніше. Чи не переварити. Як перевірити готовність мармеладу? Потрібно капнути ним на тарілку. Якщо після охолодження він не тече-готово :)

8. Крок 7:

   

   Банки вимити, простерилізувати, просушити.

9. Крок 8:

   

   В СУХІ!!! банки розкласти мармелад і дати трохи постояти.

10. Крок 9:

    

    Коли зверху з'явиться скоринка - можна накривати пергаментом. Зберігати такі ласощі я віддаю перевагу в холодильнику. Там воно зберігається практично до весни. Наскільки довго може стояти таке варення-відповісти не можу. Зазвичай, якщо у вас є діти, такі речі довго в будинку не затримуються :)

11. Крок 10:

    

    Смачного :)