Повидло з айви

а далі все просто. Айву (стиглу, красиву) очищаємо від шкірки і насіння, ріжемо її на частини. Розміщуємо в глибокий посуд і заливаємо водою.
варимо під закритою кришкою до розм'якшення фрукта. Далі протираємо айву через сито. Тепер потрібно визначити скільки нам знадобиться сиропу. Для це зважуємо отриману потерту масу. І готуємо сироп з розрахунку 1 ст.води і 1 ст. цукру на 1 кг маси. Можете використовувати ту воду, в якій варили айву.
заливаємо сиропом нашу масу і додаємо ½ чайної ложки лимонної кислоти. Тепер потрібно проварити суміш на слабкому вогні, постійно помішуючи, намагаючись щоб повидло не пригоріло.
після цього розкладаємо по банках в теплому вигляді. Охолоджуємо до кімнатної температури, накриваємо пергаментом або целофаном. Зберігати повидло краще в холодному місці, наприклад в підвалі або в холодильнику.
частування готово! З такою солодкою їжею можна їсти і звичайний батон, а здасться, що їсте дивовижне і неймовірне блюдо!