Борщ з чорносливом

Простий оригінальний рецепт для господинь! Чоловік буде покірний! Нотка чорносливу. Насичений смак і пікантна нотка чорносливу, не зовсім звичайний для багатьох борщ з чорносливом.

MariaS

автор рецепта

0407

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Телятина (м'якоть)

500

Картопля

Капуста білокачанна

150

Сіль

за смаком

Лавровий лист

Перець горошком

Паприка (мелена)

за смаком

для засмажкою:

Цибуля ріпчаста

Морква

Буряк

Болгарський перець (червоний)

Помідори (томатне пюре)

220

Чорнослив

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 6 г

жири 20 % 4 г

вуглеводи 50 % 10 г

91 ккал

ГІ: 89 / 0 / 11

покрокове приготування

час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:

відварити телятину до повної готовності в 3 літрах води. М'ясо вийняти.
приготувати зажарку.
Несильно обсмажити на олії нарізані цибулю і моркву
додати буряк, ще трохи обсмажити
викласти скибочки болгарського перцю
перемішати, злегка припустити
додати томатне пюре, перемішати, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 30 хв.
у готовий бульйон покласти почищений і нарізаний скибочками картопля, довести до кипіння. Додати нашатковану капусту, також довести до кипіння і потім кладемо зажарку. Додаємо сіль, прянощі. Доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо до готовності.
чорнослив запарити в окропі на півгодини. У кожну порцію борщу додати по 1 шт нарізаного крупно чорносливу.