склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Відварити м'ясо
Крок 3:
Ріжемо курку
Крок 4:
Ріжемо ковбаски
Крок 5:
Крок 6:
Цибулю і моркву смажимо
Крок 7:
Крок 8:
Огірки дрібно порізати
Крок 9:
Готове м'ясо виймаємо з бульйону
Крок 10:
До овочів додаємо соус
Крок 11:
Потім кладемо огірки
Крок 12:
Тепер тушкуємо
Крок 13:
М'ясо відокремлюємо від кістки
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Готово
зварити бульйон на свинині.
2 великих цибулини нашаткувати і спасерувати до золотистого кольору, додати 3ст.л томат.пасти з верхом і прожарити до отримання жиром червоного відтінку.
я додаю морквину - пару натертих морквин додати в цибулю і тушкувати до стану м'якості моркви, поки все це смачніше пахне і гаситься, 5-6 солоних огірків нарізати дрібною соломкою і додати до цибулі з морквою.
Через 1-1, 5 варіння бульйону свинину дістати, розібрати, дрібно порізати, повернути назад в бульйон
"збираємо" нашу солянку: в киплячий зі свининою бульйон додаємо м'ясну нарізку і пасерування, можна 2 ст. ложки каперсів)
солити швидше за все не доведеться, але якщо необхідно, досоліть, додаємо лавровий лист, приправу (у мене Млин з трав для м'ясних страв) кип'ятимо близько 10 хвилин.
наливаємо ароматну соляночку в тарілку, додаємо 3-4 оливки без кісточок, тонесенький кружечок лимона, посипаємо зеленню і насолоджуємося! Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал / 100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Каперси консервовані - 23 ккал/100г
- Каперси - 23 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Ковбаса напівкопчена " Краківська» - 466 ккал/100г
- Ковбаса напівкопчена " Московська» - 406 ккал/100г
- Солоні огірки - 11 ккал/100г
- Куряча грудка - 113 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Буженина - 233 ккал/100г
