біфштекс з яловичого вимені

Порадуйте своїх близьких найніжнішим біфштексом на вечерю! Смачно. Давно читала в якійсь книзі про це смачне рецепті, але тільки зараз зробила цей біфштекс. Він вийшов найніжнішим.

♚Larisynshik

автор рецепта

0333

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (вим'я)

800

Борошно

100

Яйця

Сухарики

100

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 19 г

жири 24 % 10 г

вуглеводи 29 % 12 г

221 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 5 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:

яловиче вим'я вимити, залити холодною водою і поставити на вогонь. Як тільки вода закипить, вогонь зменшити до мінімуму, каструлю накрити кришкою і варити вим'я чотири з половиною години. Посолити і варити вим'я ще півгодини.
Вим'я дістати з води і нарізати на пласти 2 см завтовшки. Посолити, поперчити.
шматочок вимені обваляти в борошні, потім у збитому яйці і потім в сухарях. Обсмажити біфштекс в розігрітій олії з двох сторін по одній хвилині.
подавати з овочами.