цукерки ручної роботи трюфелі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Це базовий рецепт цукерок-варіювати можна нескінченно! Вперед!

2. Крок 2:

   

   У сотейник налити 100 мл вершків і розтопити в них плитку шоколаду.

3. Крок 3:

   

   Повинна вийти досить густа шоколадна маса. На цьому етапі сюди можна додати трохи коньяку, рому, родзинок, бісквітної крихти або порубаних горіхів. Остудити на балконі або в холодильнику, щоб маса затверділа.

4. Крок 4:

   

   Фісташки Очистити, максимально відлущити. Дрібно порубати ножем.

6. Крок 5:

   

   Застиглу шоколадну масу розділити ложкою приблизно на 15 частин.

7. Крок 6:

   

   У тому ж сотейнику (щоб зайвий раз не мити) розтопити ще плитку шоколаду. Щоб маса вийшла рідшою, додати туди вершки. Із замороженого шоколаду в тонких гумових рукавичках скачати кульки, викласти на тарілку. Кожна кулька вмочити в рідкий шоколад і кинути в миску з порубаними горіхами, покатати, щоб кулька рівномірно покрився горіховою крихтою.

8. Крок 7:

   

   Розкласти кульки по ємностей і поставити в холодильник. Там їх можна зберігати протягом місяця. Фініта! Смачного!