Ашуре
склад / інгредієнти
15
порцій:
спосіб приготування
пшеницю, квасолю і нут необхідно замочити у воді на ніч. Вранці зварити їх окремо, тому що у кожного з них різний час варіння.
коли все звариться, закладаємо в одну велику каструлю, все добре перемішуємо.
Гвоздику варимо в окремій каструлі в воді до кипіння, півсклянки цієї води заливаємо в загальну каструлю, а саму гвоздику не використовуємо. Потім додаємо дрібно порізану курагу, родзинки, перемішуємо і залишаємо на газу ще на 15 хвилин. Після додаємо цукор, дрібно порізані цедру, фрукти (яблуко, апельсин, мандарин), інші спеції, даємо поваритися ще 5 хвилин, вимикаємо плиту і закриваємо кришкою.
як тільки ашуре трохи охолоне, його потрібно розлити по формах і прикрасити горіхами, гранатовими зернами і корицею. Ось зараз можна подавати на стіл!
коли все звариться, закладаємо в одну велику каструлю, все добре перемішуємо.
Гвоздику варимо в окремій каструлі в воді до кипіння, півсклянки цієї води заливаємо в загальну каструлю, а саму гвоздику не використовуємо. Потім додаємо дрібно порізану курагу, родзинки, перемішуємо і залишаємо на газу ще на 15 хвилин. Після додаємо цукор, дрібно порізані цедру, фрукти (яблуко, апельсин, мандарин), інші спеції, даємо поваритися ще 5 хвилин, вимикаємо плиту і закриваємо кришкою.
як тільки ашуре трохи охолоне, його потрібно розлити по формах і прикрасити горіхами, гранатовими зернами і корицею. Ось зараз можна подавати на стіл!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал / 100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал / 100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Гранат - 52 ккал/100г
- Пшениця тверда Червона яра (цільне зерно) - 330 ккал/100г
- Пшениця тверда Червона озима (незбиране зерно) - 330 ккал/100г
- Пшениця м'яка Червона озима (цільне зерно) - 326 ккал/100г
- Пшениця Біла (цільне зерно) - 335 ккал/100г
- Пшениця тверда( цільне зерно) - 332 ккал/100г
- Подрібнена пшениця суха тверда Червона - 359 ккал/100г
- Подрібнена пшениця озима - 358 ккал/100г
- Пшениця суха, консервована без приправ - 168 ккал/100г
- Пшениця суха, консервована з приправами - 182 ккал/100г
- Зерно сорго - 332 ккал/100г
- Крупа пшенична - 352 ккал/100г
- Зерна пшеничні пророщені - 305 ккал/100г
- Пшенична крупа - 332 ккал/100г
- Квасоля - 328 ккал/100г
- Біла квасоля - 352 ккал/100г
- Квасоля вогненно-червона - 23 ккал/100г
- Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Фундук горіхи - 670 ккал/100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Курага - 215 ккал/100г
- Урюк - 290 ккал/100г
- Персики сушені - 254 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Апельсини - 36 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Нут - 364 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цедра апельсинова - 97 ккал/100г
