Салат вітамінний з капусти і моркви

смачний, освіжаючий, корисний, з літнім настроєм! Салат вітамінний з капусти і моркви стане відмінним доповненням до обіду або вечері або швидким перекусом протягом дня. Ви приготуєте його за 15 хвилин. Можете доповнювати салатик будь-якими сирими овочами!

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0403

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна

300

Морква

Цибуля ріпчаста

Яблука

Болгарський перець

0.5

Лимонний сік

Рослинна олія

Цукор

Зелень

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 40 % 6 г

вуглеводи 53 % 8 г

86 ккал

ГІ: 88 / 0 / 13

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Як зробити вітамінний салат з капусти і моркви? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. З качана капусти зніміть 2-4 зовнішніх листочка. Вони нам не знадобляться. Яблуко вибирайте кисло-солодке за смаком.
Крок 2:
Капусту наріжте за допомогою гострого ножа. Постарайтеся зробити це якомога тонше. Коли капуста тоненько нашаткована, салат виходить дуже ніжний. Нашатковану капусту пам'ятайте руками. Це необхідно для того, щоб вона стала м'якше і соковитіше. Потім перекладіть капусту в чашу, в якій будете готувати салат.
Крок 3:
Морква і яблуко очистіть від шкірки і обполосніть від забруднень. Моркву натріть на середній тертці, а яблуко на крупній. При контакті з повітрям терте яблуко починає темніє. Можна його трохи скропити лимонним соком.
Крок 4:
Цибулю очистіть і наріжте тонко наріжте.
Крок 5:
Так само наріжте тонкими брусочками болгарський перець. Я додала всього лише половину перцю. Але ви можете додати і цілий. У чашу до салату викладіть нарізану цибулю і болгарський перець.
Крок 6:
Полийте салат рослинним маслом і соком лимона. За смаком додайте сіль і цукор.
Крок 7:
Додайте в салат трохи подрібненої свіжої зелені і всі інгредієнти перемішайте. Вітамінний салат готовий! Перекладіть його в салатник і подавайте до столу! Смачного!

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).