спаржева квасоля по корейськи

спаржеву квасолю необхідно помити, відрізати хвостики з двох сторін, а потім відварити в трохи солоній воді протягом 7 хвилин. Після цього відкиньте квасолю на друшляк, дочекайтеся, коли вся вода стече, перекладіть квасолю в окрему миску і дайте їй охолонути.

морква помийте, почистіть і пошинкуйте (соломкою, як для корейської моркви). Покладіть її в миску з квасолею. Цибулю очистіть від лушпиння, поріжте тонкими півкільцями. Додайте його в ту ж миску.

тепер додаємо цукор, сіль, рисовий оцет і спеції: часниковий порошок, мелений коріандр, чорний і червоний перець (мелені). Важливо! Приправи додавайте за смаком-краще додати частину і спробувати, при необхідності покласти ще.

все перемішайте і приберіть в холодильник маринуватися протягом доби. Коли пройде цей час, квасоля по-корейськи буде готова до подачі на стіл.