шоколадні цукерки з какао маслом

1. Какао масло і сире какао (терте і спресоване) порубати на шматочки.
2. Пересипте все в невелику каструльку і поставте на водяну баню.
3. Постійно перемішуючи інгредієнти, дочекайтеся, коли вони розтопляться, заважайте до однорідності.
4. На цьому етапі додайте мед. Додавати його краще не весь відразу, регулюючи таким чином ступінь солодощі майбутніх цукерок. Перемішуйте до повного розчинення меду.
5. Якщо ви хочете приготувати молочний шоколад, пора додати вершки і все перемішати, прогріваючи суміш 1-2 хвилини. Для темного шоколаду вершки не потрібні.
6. Розлийте гарячу масу в силіконову форму для цукерок. Робіть це обережно, чайною ложечкою, не доливаючи до самого верху, щоб, коли ви додасте начинку, шоколад не потік за край форми. Якщо ви не хочете добавок, залийте формочки шоколадом до верхнього краю.
7. Розкладіть зверху горішки і родзинки, утапливая їх в шоколаді.
8. Поставте формочки в холодильник на 1 годину.
9. Обережно вийміть цукерки з форми.

солодкого чаювання!