Спрінг роли з червоною рибою, рисом і авокадо

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити Спрінг роли з рисом і червоною рибою? Підготуйте всі необхідні продукти. Рис обполосніть до чистої води, потім відваріть до готовності. У мене в наявності був стейк свіжого лосося. Його я засолила і відправила в холодильник на годину. Рибу для рол можна використовувати слабосоленую або підкопчену.

2. Крок 2:

   

   Авокадо і огірок помийте. Обсушити їх серветками. Авокадо розріжте навпіл, за допомогою ножа видаліть кісточку і очистіть від шкірки. Якщо у огірка товста шкірка, то її краще прибрати. Наріжте авокадо тонкими часточками, а огірок і рибу тонкими смужками, як на фото.

3. Крок 3:

   

   Рисовий папір замочіть у холодній воді. Залиште до тих пір, поки вона не стане м'яка і еластична(близько 10-15 секунд).

4. Крок 4:

   

   Акуратно викладіть папір на змочену водою поверхню. Покладіть посередині червону рибу.

5. Крок 5:

   

   На рибу покладіть зелені листи салату, потім зробіть шар з рисом і огірком.

7. Крок 6:

   

   Зверху покладіть шматочок авокадо. Послідовність шарів може бути будь-яка на ваш розсуд. Для того, щоб начинка ролу була сухою, можна додати неповну чайну ложку сирного сиру.

8. Крок 7:

   

   Поверніть Спрінг роли таким чином, як згортають фаршировані млинці або голубці, тобто зробіть нахлест спочатку знизу, потім скрутіть краю паперу з боків і закрутіть рулетик. Посипте готові роли зверху насінням кунжуту.

9. Крок 8:

   

   Готово, подавайте з часточкою лимона і соєвим соусом!

10. Крок 9:

    

    Спрінг роли дуже смачні, якщо їх обсмажити в сковороді гриль на невеликій кількості рослинного масла з двох сторін по кілька секунд або в мультипекаре.