Закуска з червоних і жовтих помідорів з сиром і часником

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування закуски з помідори з сиром і часником. З такого набору ми приготуємо два види, дуже схожих на зовнішній вигляд закуски, але абсолютно різні за смаком. А щоб їх можна було відрізнити на святковому столі візьміть червоні і жовті помідори. Найкраще брати помідори сорту вершки, м'ясисті і щільні. Зелень вимийте і обсушити від води.

2. Крок 2:

   

   Сирний сир покладіть в миску і перемішайте до однорідної консистенції. Для більшої еластичності, можете додати одну столову ложку сметани. Розділіть сирний сир на дві рівні частини. Часник почистіть, подрібніть і додайте в кожну частину сиру.

3. Крок 3:

   

   У листя базиліка видаліть жорстку частину стебла і дрібно поріжте. При бажанні їх можна подрібнити в блендері до стану пюре. Але нам більше подобається, коли базилік повністю розкриває свій смак, коли починаєш їсти. Все посоліть і перемішайте.

4. Крок 4:

   

   В іншу частину сирного сиру додайте дрібно порізані кріп і зелену цибулю. Все посоліть і перемішайте до рівномірного розподілу зелені.

6. Крок 5:

   

   У помідор зріжте плодоніжки і поріжте поперек на кружечки товщиною приблизно 1-1.5 сантиметра. Блюдо сервіровки прикрасьте зеленню кропу, базиліка і покладіть порізані кружечки помідор. Це можна зробити в будь-якому порядку, як вам більше подобається.

7. Крок 6:

   

   Розкладіть сирну масу по кружечках помідори. На червоні кружечки розкладіть сирну масу з кропом і зеленою цибулею, а на жовті масу з базиліком. Це можна зробити за допомогою звичайної чайної ложки, але краще покласти масу в кондитерський мішечок з насадкою Зірочка, вийде і швидко і красиво. Прикрасьте верх листочками базиліка і кропом, відразу подавайте на стіл.

8. Крок 7:

   

   Смачного.