солодкий рис з курагою

Рис у цьому рецепті використовується солодкий (або як його ще називають - липкий). Це дуже популярний в азіатських країнах сорт. Для приготування солодкого рису з сухофруктами спочатку потрібно підготувати продукти:

- рис промити кілька разів, поки вода з під нього не почне текти прозора;
- замочити рис у холодній воді на 10 хвилин;
- курагу вимити й обсушити;
- родзинки вимити, ошпарити і обсушити.

далі залити рис водою, довести до кипіння і варити до готовності на маленькому вогні, періодично перемішуючи.

поки рис вариться нарізати курагу невеликими шматочками. Якщо родзинки у вас великий, його теж можна розрізати навпіл або ж залишити цілком.

викласти зварений рис в тарілку, додати сухофрукти і перемішати.

подавати на стіл в гарячому або холодному вигляді в якості сніданку або десерту. Ми ще любимо його поливати медом.

смачного!