Шоколад з кероба

Кероб-це Сухі стручки субтропічного ріжкового дерева. Цей продукт сам по собі має дуже солодкий смак і ніжний аромат, а ще він дуже корисний для шлунково-кишкового тракту.

готується шоколад з кероба дуже просто:

1. Розтопіть підготовлене какао-масло на водяній бані (на середньому вогні).
2. Постійно помішуючи розтоплене какао-масло, додайте спеції (можна не додавати) або горішки, сухофрукти.
3. Поступово введіть в масу порошок кероба, вимішуйте. Суміш повинна вийти однорідна і трохи загуснути за час приготування на паровій бані.
4. Розлийте отриману масу в Форми для шоколаду або цукерок. В ідеалі форма повинна бути силіконової, але це необов'язкова умова.
5. Остудіть шоколад на підвіконні, а потім приберіть його тверднути в морозильну камеру. Для цього буде достатньо 30 хвилин.

Подавайте шоколад з кероба з ароматними гарячими напоями. Приємна компанія обов'язкова!