Пахлава з тіста філо з мигдалем і апельсинами
склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
1. Візьміть м'ясорубку і перейдіть на ній волоські горіхи з чвертю цукру.
2. Додайте в суміш половину соків лимона і апельсина.
3. Приготуйте цукровий сироп із залишків цукру і 150 мл води. Додайте в нього залишилися соки лимона і апельсина, варіть 20 хвилин (нагрів помірний).
4. Розтопіть масло (я це роблю поки воно не стане прозорим).
5. У форму (змащену маслом) викладіть тісто і покладіть на нього горіхову начинку. Повторіть, поки форма не заповниться.
6. Змастіть верхній шар яйцем.
7. Наріжте майбутню пахлаву. Я ріжу ромбиком. Кожен ромбик прикрашаю мигдальним горішком.
8. Випікайте 15 хвилин при 180 градусах.
9. Дістаньте, залийте цукровим сиропом і випікайте ще 10 хвилин.
Пахлава подається охолодженою.
приємного чаювання!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Мигдаль горіхи - 609 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Апельсини - 36 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Тісто філо - 441 ккал/100г
