склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Приготуйте бульйон, на якому буде варитися капусняк. Для цього індичку вимийте, викладіть в каструлю, залийте водою, додайте сіль і варіть до повної готовності (40-60 хвилин). Піну знімайте. Взагалі, перший бульйон рекомендується зливати, але я цього не роблю, так як часто готую з домашнього м'яса. Готове м'ясо вийміть з бульйону, наріжте на порційні шматочки.
2. Картоплю почистіть, наріжте невеликими шматочками, викладіть в бульйон.
3. Капусту наріжте і, після того як бульйон з картоплею закипить, викладіть в каструлю.
4. Відразу за капустою додайте пшоно (попередньо його потрібно промити кілька разів).
5. Морквину і цибулю почистіть. Лук наріжте кубиками, моркву натріть на тертці. Обсмажте на олії до м'якості, після чого відправте в каструлю.
6. Збагатите капусняк перцем, сіллю і сухими спеціями за смаком, поваріть ще 5 хвилин і розкладіть по тарілках, присипавши рубаною зеленню.
ось такий він смачний, український капусняк!
їжте із задоволенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Крупа пшоняна - 335 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал / 100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Філе індички - 84 ккал/100г
