Окрошка класична на мінералці

приготуй прекрасне освіжаюче блюдо. Смачно і просто! Хто сказав що окрошку готують тільки влітку? У нашій родині окрошку їдять в усі пори року-смачно адже! Не сперечаюся, що в літню спеку вона по-особливому хороша, адже чудово освіжає і досить добре насичує. Готуйте окрошку і нехай вас не бентежить погода за вікном :)

Toma

автор рецепта

0463

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Молода картопля

500

Курячі яйця

Огірки

300

Зелена цибуля

100

Кріп

Петрушка

Шинка

300

Редис

Майонез

Сметана

Мінеральна вода (слабогазована)

500

Винний оцет білий

Цукор

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 4 г

жири 47 % 7 г

вуглеводи 27 % 4 г

87 ккал

ГІ: 25 / 75 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 2 год 30 хв

1. Картоплю і яйця відваріть до готовності (яйця - круто), очистіть.

2. Наріжте відварну картоплю і яйця кубиками.

3. Огірки також очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці.

4. Зелену цибулю, кріп і петрушку вимийте, злегка обсушити паперовими рушниками, дрібно порубати.

5. Шинку наріжте кубиками пропорційно іншим інгредієнтам.

6. Редис сполосніть, наріжте полукружкамі.

7. Всі компоненти з'єднайте в одній мисці, посоліть, поперчіть за смаком, введіть майонез і сметану.

8. Влийте мінеральну воду - не всю відразу, а поступово, постійно перемішуючи окрошку, доведіть до бажаної густоти.

9. Додайте винний оцет (не поспішайте вливати все 10 мл - це на мій смак :), додавайте потихеньку), подкорректируйте загальні смакові якості цукром і дайте постояти в холодильнику 1-2 години.

Подавайте окрошку на стіл.

смачного!