Кульбабовий мед з лимоном

смачний мед! Незвичайний і простий рецепт приготування! Виходить дуже смачний мед. Досить дешевий і простий спосіб приготування.
ІннаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 3 % 1 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 97 % 31 г
130 ккал
ГІ: 16 / 0 / 84

покрокове приготування

Час приготування: 1 д 1 ч
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Зібрати 200 головок кульбаб.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Промити і відокремити жовті пелюстки від квітколожа.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Пелюстки залити холодною водою, додати сік лимона і середньо нарізану лимонну цедру, цукор пісок. Добре перемішати, довести до кипіння і варити на повільному вогні 5 хвилин.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Остудити і дати настоятися 24 години в холодильнику.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Процідити отриманий настій через марлю складену в кілька шарів.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Отриманий Макуха викинути, а сироп будемо перетворювати в мед з кульбаб.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Сироп доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 40 хвилин. У процесі варіння знімаємо утворилася пінку.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    У готові стерильні банки розливаємо варення і закупорюють стерильними кришками.

Банки укутати і дати охолонути, а потім поставити у відведені місця для постійного зберігання.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лимон - 16   ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Кульбаба - 45   ккал/100г

Схожі рецепти