Кульбабовий мед з лимоном

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Зібрати 200 головок кульбаб.

2. Крок 2:

   

   Промити і відокремити жовті пелюстки від квітколожа.

3. Крок 3:

   

   Пелюстки залити холодною водою, додати сік лимона і середньо нарізану лимонну цедру, цукор пісок. Добре перемішати, довести до кипіння і варити на повільному вогні 5 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Остудити і дати настоятися 24 години в холодильнику.

6. Крок 5:

   

   Процідити отриманий настій через марлю складену в кілька шарів.

7. Крок 6:

   

   Отриманий Макуха викинути, а сироп будемо перетворювати в мед з кульбаб.

8. Крок 7:

   

   Сироп доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 40 хвилин. У процесі варіння знімаємо утворилася пінку.

9. Крок 8:

   

   У готові стерильні банки розливаємо варення і закупорюють стерильними кришками.