склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити новорічний десерт без випічки швидко і смачно? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Дуже важливо правильно вибрати варене згущене молоко. Зараз чого тільки не продають. Хороша згущене молоко повинна бути жирністю 8,5%, густа. Перед покупкою потрясіть банку-згущене молоко не повинна перекочуватися в ній. Якщо чуєте плескіт, значить згущене молоко неякісна. Я свою згущене молоко взагалі зварила самостійно *(див.
Крок 2:
Кукурудзяні пластівці викладіть в миску. Якщо пластівці великі, пам'ятайте їх руками. Кукурудзяні пластівці бувають глазуровані і неглазуровані, тонкі і більш жорсткі. Беріть пластівці на свій смак, але врахуйте, що калорійність страви з глазурованими пластівцями буде вище, а смак десерту в поєднанні зі згущеним молоком може вийти більш нудотним.
Крок 3:
Волоські горіхи дрібно порубати ножем або подрібніть в блендері. Замість волоських горіхів можете використовувати будь-які інші за смаком: фундук, мигдаль, арахіс, пекан і т. д. Дуже цікаве поєднання виходить у вареного згущеного молока з солоним смаженим арахісом.
Крок 4:
У мисці з'єднайте кукурудзяні пластівці і подрібнені горіхи. Перемішавши.
Крок 5:
Додайте варене згущене молоко.
Крок 6:
Ретельно перемішайте масу. Згущене молоко повинна рівномірно розподілитися по всіх пластівців і горіхів.
Крок 7:
Вологими руками сформуйте з маси конусоподібні шишки. Можна формувати шишки в відповідних за формою конусоподібних чарках: просто наповніть їх десертною масою і гарненько утрамбуйте. У мене таких чарок не було, тому довелося ліпити руками. Вийшло 8 тістечок. Поставте отримані шишки в холодильник на 3 години. Після закінчення зазначеного часу, якщо формували десерт за допомогою чарочок, витягніть шишки на блюдо.
Крок 8:
Готові шишки злегка посипте цукровою пудрою і подайте до столу. Смачного!
вибирайте якісне, перевірене згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі має бути тільки два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущеного молока буде залежати в результаті смак і якість готового блюда.
* як зварити згущене молоко в домашніх умовах? Покладіть банку в глибоку каструлю, залийте водою так, щоб вода піднімалася на 2-3 см над банкою. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Варіть 2-2, 5 години. Тільки стежте, щоб рівень води не опускався і не оголював банку, адже вона від перегріву може просто вибухнути. Тому вчасно доливайте стільки окропу, щоб банку завжди була цілком в під водою.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Кукурудзяні пластівці( корнфлекс) - 388 ккал/100г
- Кукурудзяні пластівці - 388 ккал/100г
- Варене згущене молоко - 328 ккал/100г