Вишня у власному соку для тортів

1. Перебираємо ягоди вишні і промиваємо їх через друшляк.

2. Варимо сироп, для цього в воду додаємо цукор і кип'ятимо. У киплячий сироп опускаємо ягоди, знімаємо піну і варимо на невеликому вогні близько 10 хвилин.

3. Розкладаємо в стерилізовані банки вишню. У сиропі розводимо горілку або коньяк і заливаємо в банки.

4. Закочує банки і перевертаємо догори дном.
накриваємо і залишаємо так до охолодження.