сік яблучний на зиму з абрикосами

1. Промиваємо, ріжемо навпіл і дістаємо з абрикосів кісточки. Пропускаємо через соковижималку абрикоси.

2. У каструлю додаємо воду і цукор, виливаємо туди абрикосовий сік.

3. Миємо й нарізаємо яблука, видаляємо з них серцевину, з них теж робимо сік за допомогою соковижималки.

4. У каструлю з абрикосовим соком додаємо яблучний. Варимо на повільному вогні, але до кипіння не доводимо. Як почне утворюватися пінка, її знімаємо шумівкою.

5. У гарячому вигляді сік розливаємо по стерилізованим банкам і закручуємо. Банки перевертаємо на кришки і накриваємо чимось теплим. Ми залишаємо до охолодження.