оселедець з товстолобика

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо продукти.Рибу ретельно вимити. Товстолоб потрібно обробити на філе, по можливості без кісток.

2. Крок 2:

   

   Кожне філе ріжемо на шматочки шириною приблизно 2 см.

3. Крок 3:

   

   Всі шматочки філе складаємо щільно в миску.

4. Крок 4:

   

   Для маринаду змішуємо воду, сіль і оцет і заливаємо цією сумішшю шматочки філе. Маринад повністю покрив рибу. Закриваємо щільно кришкою і ставимо в холодильник на 2 дні.

5. Крок 5:

   

   Через 2-е доби дістаємо нашого товстолоба. Тепер нам потрібно віджати маринад. Чистими руками беремо кожен шматочок рибки, віджимаємо і складаємо в чисту миску.

6. Крок 6:

   

   Для наступного кроку підготуємо: віджату рибку, масло рослинне (його кількість регулюйте самі), запашний перець і гвоздику.

8. Крок 7:

   

   У чисті і бажано простерилізовані баночки укладаємо шарами філе рибки, потім пару запашних перчиків, гвоздичку і масло ллєте.

9. Крок 8:

   

   І знову шар рибки, перчик, гвоздичка, масло. На півлітрову банку має бути десь три таких шару. Зверху заливаємо маслом, щоб тільки покрило.

10. Крок 9:

    

    Закриваємо щільно баночку і ставимо в холодильник на 2-3 години, щоб рибка добре просочилася.

11. Крок 10:

    

    Через 2 години пробуємо смачну оселедець з товстолоба по-домашньому))) смачно з цибулькою і свіжим чорним хлібцем) насолода)

12. Крок 11:

    

    Смачного!