Желейні цукерки з соку смородини

1. Ягоди смородини промиваємо, даємо стекти зайвої рідини. Потім їх потрібно трохи проварити, буквально п'ять хвилин, після чого протираємо їх через дрібне сито, прибираємо шкурки і насіння.
2. Змішуємо з цукром і нагріваємо, варимо на повільному вогні, помішувати, до розчинення цукру.
3. Желатин розводимо в холодній воді, як зазначено в інструкції.
4. Як желатин розбухне, змішуємо його з гарячим смородиновим соком і перемішуємо, виходить густий і дуже ароматний ягідний сироп.
5. Розливаємо по силіконовим формочках і прибираємо в холодильник, до застигання желатину.
6. Залишається дістати цукерки і посипати їх цукром.