Желейні цукерки в шоколаді

1. Вичавлюємо з фруктів або ягід сік і змішуємо його з цукровою пудрою і швидкорозчинним желатином. Ставимо каструлю на вогонь і варимо на повільному вогні. За смаком можна додати листочок м'яти або лимонний сік. Все добре перемішуємо, як розчиниться цукор і желатин, розливаємо по силіконовим формочках.
2. Даємо цукеркам охолонути і прибираємо до повного застигання в холодильник.
3. Розтоплюємо шоколад на паровій бані або в мікрохвильовці. Вмочуємо цукерки в шоколад і викладаємо на решітку, що б стік зайвий шоколад.
наші Желейні цукерки в шоколаді готові!