Желейні цукерки з малиною

смачні і дуже корисні цукерки для маленьких ласунів! Перевага приготування домашніх цукерок, полягає в тому, що десерт виходить без шкідливих барвників і ароматизаторів. Як загусник використовуємо желатин. Від його кількості залежить щільність приготованих цукерок. Висотою робимо не більше 3-4 см, для більш швидкого застигання. Як посипання можна використовувати цукор, цукрову пудру, кокосову стружку.
snejokAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 2 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 89 % 17 г
69 ккал
ГІ: 35 / 0 / 65

спосіб приготування

Час приготування: 2 год 30 хв

розчиняємо желатин у воді, як зазначено в інструкції.
ягоди малини перебираємо і протираємо через сито або подрібнюємо на блендері.
ставимо каструлю на повільний вогонь, виливаємо в неї воду з розчиненим желатином, додаємо ягоди і цукор. Помішуючи, масу нагріваємо, але не доводимо до кипіння. Як розчиниться желатин і цукор, проціджуємо через сито. Розливаємо по маленьким формочках, або виливаємо в одну квадратну форму, а потім, як желатин застигне, нарізаємо на шматочки.
як маса трохи охолоне, прибираємо в холодильник, для застигання желатину. Потім цукерки посипаємо цукром і можна пригощати!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Малина - 42   ккал / 100г
  • Малина свіжозаморожена солодка - 50   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Желатин - 355   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г

Схожі рецепти