Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Спочатку нам необхідно правильно зварити рис. Нам знадобиться спеціальний японський рис для рол, якщо його немає, то можна замінити його на круглозерний. Добре промиваємо його кілька разів, поки вода не стане досить прозорою. Викладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою, і накриваємо кришкою. Як закипить вода, зменшуємо вогонь і готуємо ще 10 хвилин. Потім залишаємо під кришкою, що б рис пропарився.
змішуємо рисовий оцет з сіллю і цукром і додаємо в рис.
2. На килимок для рол, викладаємо лист норі блискучою стороною вниз. Змочуємо долоні водою і розподіляємо рис на аркуші, залишаючи зверху 3 см.на середину викладаємо смужку форелі, вершковий сир, при бажанні можна додати часточку свіжого огірка.
3. Звертаємо за допомогою килимка лист з начинкою в тугий рулет, щоб він не розгортався, вільний край промазуємо водою. Нарізаємо рулет дуже гострим ножем на 6-8 частин.
4. Викладаємо роли на деко, застелене пергаментним папером. Зверху кладемо по чайній ложечці підкопченої ікри і посипаємо натертим сиром. Ставимо в розігріту духовку, як сир розплавиться, значить роли готові!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал / 100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Форель - 97 ккал/100г
- Форель копчена - 132 ккал/100г
- Форель відварна - 89 ккал/100г
- Форель слабосолона - 186 ккал/100г
- Норі - 3 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Вершковий сир 50%-ної жирності - 349 ккал/100г
- Рисовий оцет - 20 ккал/100г
- Ікра мойви - 365 ккал/100г
