кисіль із заморожених ягід червоної смородини

1. Ягоди смородини викладаємо в каструлю і пропарюють пару хвилин, що б ягоди розм'якшилися. Після цього перекладаємо на марлю, складену в кілька шарів і вичавлюємо з ягід сік.
2. Вичавлені ягоди перекладаємо назад в каструлю і заливаємо водою, додаємо цукор. Проварюємо хвилин 15 і проціджуємо через сито.
3. У вичавленому соку смородини розводимо крохмаль, перемішуємо, щоб не було грудочок.
4. У каструлю з гарячим процідженим сиропом виливаємо сік з крохмалем. Постійно заважаємо ложкою, варимо на маленькому вогні, не доводячи до кипіння. Як почне кисіль густіти, вогонь вимикаємо.