склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Нам знадобиться відварений рис, промиваємо і варимо його на маленькому вогні десять хвилин. Вимикаємо, і не відкриваючи кришку, даємо йому трохи охолонути.
2. Нарізаємо філе вугра смужкою, шириною приблизно 1 см.
3. Зерна кунжуту трохи обсмажуємо на сухій сковороді.
4. Рис змішуємо з оцтом, солимо і додаємо цукор, лопаткою обережно перемішуємо всі інгредієнти.
5. Килимок обертаємо харчовою плівкою. Лист норі кладемо блискучою стороною вниз, а на матовій стороні розподіляємо шар рису. Посипаємо зернами смаженого кунжуту і викладаємо смужку копченого вугра. Звертаємо в щільний рулет, за допомогою килимка. Розрізаємо рулет на 6 рівних частин.
6. Викладаємо роли в форму для випікання, посипаємо тертим сиром і випікаємо в гарячій духовці п'ять хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал / 100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Норі - 3 ккал/100г
- Вугор копчений - 326 ккал/100г
- Вугор морський свіжий - 93 ккал/100г
- Вугор свіжий - 332 ккал/100г
- Кунжутне насіння сушені цільні - 563 ккал/100г
- Кунжутне насіння лущене - 582 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Рисовий оцет - 20 ккал/100г
