Суп з підберезників заморожених

смачний і дуже ароматний грибний суп порадує сім'ю! Суп з підберезників заморожених виходить ароматним, наваристим, апетитним. Заморожені гриби часто виручають господинь в не грибний сезон, завдяки таким заготівлях сімейне меню можна урізноманітнити запашними стравами. Розморожувати підберезники перед приготуванням не варто, їх можна відразу відправити в киплячу воду, там вони дійдуть до готовності. Такий суп можна заправляти сметаною перед подачею, але це за бажанням.

natali-♥

автор рецепта

0384

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Підберезники (заморожені)

500

Картопля

200

Морква

Цибуля ріпчаста

160

Вермішель (супова)

100

Вершкове масло

Сіль

за смаком

Петрушка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 3 г

жири 20 % 4 г

вуглеводи 65 % 13 г

99 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год 30 хв

1. Підберезники не розморожуючи викладаємо в киплячу підсолену воду і варимо 20 хвилин, періодично знімаючи пінку. Потім відкидаємо гриби на друшляк, щоб скла рідина. Відварені підберезники викладаємо на сковороду і відправляємо на вогонь. Лук очищаємо, нарізаємо кубиками дрібно, викладаємо до грибів, також додаємо шматочок вершкового масла, смажимо до тих пір поки вся волога не випарується.

2. Тим часом картоплю очищаємо, миємо, ріжемо невеликими шматочками, як зазвичай на суп. Морква очищаємо, трьом на тертці. Петрушку моєму, подрібнюємо ножем. Викладаємо картоплю і моркву в каструлю, відправляємо на вогонь. Хвилин через 20 додаємо в суп вермішель, варимо 10 хвилин після чого викладаємо в каструлю гриби з цибулею, петрушку, даємо супу закипіти, солимо за смаком і прибираємо з вогню.

подаємо на стіл, за бажанням суп можна заправити сметаною.

смачного!