склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Сушені підосичники викладаємо в каструлю, заливаємо водою, відправляємо на вогонь і варимо протягом 15 хвилин з моменту закипання.
2. Картоплю очищаємо, миємо, ріжемо невеликими брусочками, як зазвичай на суп.
3. Грибний бульйон проціджуємо крізь марлю, повертаємо його на вогонь, викладаємо в бульйон картоплю.
4. Часник, моркву і цибулю очищаємо, часник і цибулю ріжемо кубиками дрібно, а моркву натираємо на тертці.
5. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до м'якості. Гриби нарізаємо соломкою, викладаємо до обсмаженим овочам, готуємо ще 2-3 хвилини.
6. Картопля вже готовий, викладаємо в суп піджарку, а за нею - локшину, солимо і перчимо до смаку, додаємо лавровий лист, варимо хвилин 5-7 і прибираємо з вогню.
даємо супу настоятися під закритою кришкою протягом 10 хвилин, насипаємо по порціях і подаємо на стіл.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Підосичники - 31 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лапша - 135 ккал / 100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал / 100г
- Перець - 26 ккал/100г
