Мармелад з кавунових кірок

домашній десерт-смачно і дуже корисно! Мармелад з кавунових кірок порадує дорослих і дітей. Таке ласощі відрізняється від магазинних солодощів тим що не містить ніяких шкідливих барвників і консервантів, абсолютно безпечно для здоров'я. Всього пару шматочків-і гарний настрій гарантовано!
lobodaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 0 % 0 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 100 % 39 г
153 ккал
ГІ: 0 / 5 / 95

спосіб приготування

час приготування: 22 год

1. Кавунові скоринки очищаємо від зеленої шкірки, нарізаємо невеликими брусочками, викладаємо в каструлю.

2. Заливаємо підготовлені скоринки водою, додаємо соду, перемішуємо, залишаємо на 6 годин.

3. Після закінчення зазначеного часу зливаємо воду, кавунові кірки ретельно миємо під проточною водою.

4. Повторно заливаємо скоринки водою так, щоб вона їх майже покривала, насипаємо частину цукру (500 грам).

5. Відправляємо каструлю на вогонь, варимо кірки на невеликому вогні протягом 20 хвилин з моменту закипання, після чого охолоджуємо, залишивши на 6 годин при кімнатній температурі.

6. Потім повторюємо процедуру варіння вдруге і так само охолоджуємо протягом 6 годин.

7. Втретє насипаємо до кірок таку ж кількість цукру, додаємо ванільний цукор і кардамон, вичавлюємо сік з лимона, варимо до прозорості.

8. Відкидаємо кавунові скоринки на сито, даємо стекти рідини, після чого обвалюють в цукрі, що залишився і даємо просохнути на деку. 

вийшло відмінне ласощі!

Пригощайтеся!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лимон - 16   ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47   ккал/100г
  • Кардамон - 311   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379   ккал/100г
  • Кавунові кірки - 18   ккал/100г

Схожі рецепти