Салат з руколою грушею і блакитним сиром з цвіллю

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з груш і сиру? Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Всі інгредієнти візуально розділіть на дві частини, так як шари в салаті ми повторимо два рази.

2. Крок 2:

   

   Рукколу обполосніть в холодній воді і обсушити паперовими рушниками, щоб позбутися від надлишків води. Розкладіть листочки тонким шаром на плоскому блюді.

3. Крок 3:

   

   Цибулю очистіть від шкірки, обполосніть і наріжте тонкими пір'ям або півкільцями. Який краще використовувати цибулю? Для цього салату добре підійдуть більш м'які сорти цибулі такі як: червоний, шалот або білий. Надішліть до руколи.

4. Крок 4:

   

   Грушу вимийте, розріжте навпіл. Видаліть серцевину і кісточки. Наріжте фрукт тонкими пластинами і відправте наступним шаром в салат. Збризніть груші соком свіжовичавленого лимона, це не дасть шматочках потемніти і збереже апетитний вигляд.

5. Крок 5:

   

   На грушу викладіть наступним шаром сир з цвіллю, нарізаний або подрібнений руками невеликими шматочками.

6. Крок 6:

   

   Суху сковорідку нагрійте і відправте кедрові горішки обсмажуватися. Не забувайте помішувати, інакше горішки пригорять. Зазвичай достатньо кількох секунд на сильному вогні, щоб ядра довести до потрібної готовності.

8. Крок 7:

   

   Посипте половиною порції горішків салат.

9. Крок 8:

   

   Далі повторіть всі шари знову. Викладіть рукколу, потім цибулю, грушу(збризніть соком лимона), сир і горішки.

10. Крок 9:

    

    Посоліть салат за потребою. Я зазвичай цього не роблю, мені вистачає сиру і лимона в салаті. Полийте салат невеликою кількістю оливкової олії.

11. Крок 10:

    

    Поперчіть за смаком. Я використовувала запашний і червоний мелені перці.

12. Крок 11:

    

    Перемішайте салат у себе в тарілці і насолоджуйтеся незвичайним смаком!