весняний салат з редискою і черемшею

Салат із зелені з молодим редискою для боротьби з авітамінозом. Днями я купила просто чудовий пучок редису-такого солодкого я не їла, мабуть, ніколи. Він саме солодкий, без найменшої гіркоти. Перший пучок я схрумкала прямо так хвилин за двадцять, а ось другий вирішила використовувати в якомусь салаті. Салат хотілося зробити яскравим, щоб було буйство фарб. На додачу до редису мені щедрий продавець поклав пучок черемші, тому її теж було вирішено використовувати в цьому салаті. Вийшло яскраво, ситно і смачно.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 24 % 5 г
жири 62 % 13 г
вуглеводи 14 % 3 г
145 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготувати інгредієнти. Салат корн добре промити і обсушити.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Редис вимити, обсушити, зрізати бадилля (при бажанні залишити невеликі хвостики) і нарізати четвертинками.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Яйця зварити круто, остудити і очистити. Яйця розрізати на 4 частини.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Черемшу, вимити, зрізати листя, черешки крупно порубати.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Заправка. З'єднати оливкову олію, оцет і соєвий соус. Перемішати до однорідності. 6. 7.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    На блюдо викласти салат корн. Зверху розкласти шматочки редису і черемшу. Посолити, поперчити, полити заправкою.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Розкласти четвертинки яйц.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Посолити, поперчити і подати до столу. Я замість солі і перцю використовувала готову приправу для салатів, до складу якої входити сіль, суміш перців і лимонна цедра.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Редис - 20   ккал / 100г
  • Соєвий соус - 51   ккал/100г
  • Черемша - 35   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г
  • Винний оцет білий - 14   ккал/100г
  • Салат корн - 16   ккал / 100г

Схожі рецепти