червона квасоля запечена

Квасоля заливаємо окропом і дамо постояти близько години. Потім висипаємо квасолю в чашу мультиварки і приступаємо до відварювання. Для цього заливаємо бобові водою так, щоб вона повністю покривала квасоля на 2 см і встановлюємо режим "Суп" або "Гасіння" на 30 хв.
потім по закінченню варіння перемикаємо в режим "Гасіння" на 1год 30 хв (води більше не треба додавати).
А поки червона квасоля готується готуємо заправку.
чистимо і нарізаємо овочі, викладаємо на сковороду, заливаємо соняшниковою олією і смажимо до золотистого кольору.Додаємо томатну пасту і тушкуємо при закритій кришці близько 3-4 хв.
по закінченню гасіння додаємо до квасолі пересмажені овочі, сіль, перець, вершкове масло, натертий або м'ятий часник. Можна покласти свої улюблені спеції.Всі компоненти перемішати і поставити на режим "Жарка" на 15 хв. (10 хв. при закритій кришці, 5 хв при відкритій),що б всі інгредієнти злегка обсмажити, а потім переключити назад в режим "Гасіння" на 30 хв. За 10 хв. до закінчення програми необхідно подрібнити і додати свіжу зелень. Коли все приготується дати постояти при закритій кришці ще 20-25 хв.