Соус kfc для гамбургерів

соуси займають почесне місце в ресторанному меню, також міцно вони оселилися в кулінарних книгах господинь. В даному рецепті описується процес приготування соусу kfc. Його смак досить таки простий, але в цьому і є його сила. Ніжна текстура, вершковий аромат, приємний кремовий Колір - домогтися такого результату зовсім не складно.

1. Воду наливаємо в каструлю, відправляємо на вогонь. Доводимо до кипіння.

2. У киплячій воді розчиняємо кубики бульйону.

3. Лук-шалот очищаємо, нарізаємо кубиками. Часник очищаємо, нарізаємо пластинками.

4. На невеликій кількості вершкового масла (беремо дві-три столові ложки) обсмажуємо цибулю і часник, сюди ж додаємо сушений шавлія.

5. Смажимо до м'якості цибулі, близько 3 хвилин. Солимо і перчимо до смаку.

6. Потім додаємо решту масла, даємо йому розплавиться.

7. Сюди ж додаємо попередньо просіяне борошно, перемішуємо до однорідності.

8. В однорідну вершково-борошняну масу наливаємо розчинені у воді бульйонні кубики. Збиваємо вінчиком до однорідності.

9. Готуємо соус на середньому вогні протягом приблизно 5 хвилин до загустіння. При цьому безперервно помішувати, щоб він не пригорів.

10. Готовий соус збиваємо за допомогою погружного блендера, щоб подрібнити цибулю і часник. Якщо в соусі все ж будуть присутні грудочки, їх слід видалити. Для цього можна процідити масу крізь сито.

подаємо соус на стіл з байтсами, стрипсами та іншими стравами з курки, які так полюбилися всім в kfc.

смачного! Їжте із задоволенням!