локшина вок з яловичиною і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити локшину вок з яловичиною і овочами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Підійдуть абсолютно будь-які овочі на ваш смак. Будь-яке не жирне м'ясо. А так же локшина з будь-якого борошна. Рисової, пшеничної, гречаної...

2. Крок 2:

   

   М'ясо промийте і поріжте невеликими шматочками.

3. Крок 3:

   

   Болгарські перці можна взяти кілька різних сортів, червоний, зелений або жовтий. Стручки очистіть від насіння, промийте і поріжте великою соломкою або квадратиками приблизно 2 х 2 см.

4. Крок 4:

   

   Ріпчасту цибулю поріжте на широкі скибочки уздовж цибулини.

5. Крок 5:

   

   Почистіть моркву і поріжте тонкою соломкою.

6. Крок 6:

   

   Очистіть баклажани і кабачки, поріжте кубиками приблизно однакового розміру.

7. Крок 7:

   

   У сковороду вок налийте рослинне масло, достатню лише для підсмажування м'яса і моркви. Масло розігрійте і покладіть м'ясо. Перемішайте, закрийте кришкою і поставте нудитися в своєму соку на повільному вогні, поки не випарується вся водичка.

8. Крок 8:

   

   Поки м'ясо готується, паралельно можна підсмажувати овочі. У невеликій кількості рослинного масла пасеруйте ріпчасту цибулю.

9. Крок 9:

   

   Потім до цибулі додайте нарізаний болгарський перець. і смажте на невеликому вогні, до розм'якшення овочів. Але не пересмажуйте. Важливо, щоб овочі залишалися цілими і не зварилися.

10. Крок 10:

    

    Потім підсмажені цибулю і перець відкиньте на сито, щоб пішло зайве масло.

12. Крок 11:

    

    Коли з м'яса випарується вода, його потрібно підсмажити до легкого почервоніння. Потім додайте моркву і, регулярно перемішуючи, посмажте ще хвилини 3 - 4. Не забудьте за смаком посолити.

13. Крок 12:

    

    За пів хвилини до кінця приготування м'ясної добавки, влийте трошки соєвого соусу. Добре перемішайте і вимкніть вогонь.

14. Крок 13:

    

    Нарізані кабачки підсмажте на середньому вогні до золотистого кольору.

15. Крок 14:

    

    Через сито зцідіть зайве масло.

16. Крок 15:

    

    Баклажани також злегка обсмажте на невеликому вогні і, також відкиньте на сито.

17. Крок 16:

    

    У глибоку миску викладіть всі підготовлені овочі, за смаком посоліть і перемішайте.

18. Крок 17:

    

    До готової овочевої маси додайте чорний мелений перець, соєвий соус за смаком і ретельно акуратно перемішайте до однорідної маси.

19. Крок 18:

    

    Відваріть локшину і викладіть в друшляк.

20. Крок 19:

    

    Готову локшину розкладіть на широке блюдо. Зверху рівномірно розподіліть підсмажені овочі і м'ясо. Для більш пікантного смаку можна злегка окропити столовим або яблучним оцтом. Також до страви можна додати гострий мелений або стручковий гіркий перчик. Блюдо вийшло просто пальчики оближеш! Не соромно подати гостям. Приємного всім апетиту!