Лисички на зиму як свіжі

Лисички на зиму - зберігати можна в кімнатних умовах. З цим рецептом я познайомилася на телеканалі"Їжа & quot; в розділі заготовок. Цим способом лисички заготовляють у Франції. Хороший спосіб тим, що абсолютно не витратний ні за часом, ні по продуктах. До того ж спосіб зберігання Не викликає побоювань. Головне-перед вживанням лисички потрібно порізати і добре промити, іноді навіть потримати у воді, в залежності від того, як будете використовувати. А спектр використання лисичок широкий, як зі свіжими: їх можна смажити, тушкувати, варити супи, солянки.

naniki

автор рецепта

0342

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 1 г

жири 33 % 1 г

вуглеводи 33 % 1 г

7 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Для приготування лисичок на зиму за цим рецептом знадобиться всього три компоненти - самі лисички і сіль, ну і вода ще, звичайно. Лисички очистіть від сміття (французи роблять це пензликом). Закип'ятіть воду, підсолити її (на 1 л води 1 столова ложка солі додатково до зазначеного в продуктах). Відваріть лисички протягом 20 хвилин.
Крок 2:
Відкиньте лисички на сито.
Крок 3:
Займіться приготуванням розсолу. Візьміть сіль і воду. Закип'ятіть розсіл за вказаними пропорціями.
Крок 4:
У стерильну банку викладіть підготовлені лисички.
Крок 5:
Залийте киплячим розсолом.
Крок 6:
Простерилизуйте банки будь - яким способом (в автоклаві, мікрохвильовці або по-старому-в каструлі з водою). Півлітрову баночку 10 хвилин.
Крок 7:
Закрийте стерильними кришками. Зберігати таку заготовку можна навіть в шафі на кухні.