льодяники на кукурудзяному сиропі

для приготування цукерочок знадобляться палички. Їх можна придбати в будь-якому магазині з кулінарною дрібницею. Також для зручності кожну цукерку краще обернути в обгортку. Це може бути прозорий пакувальний матеріал. Не обійтися також і без кулінарного градусника. Його придбати слід кожній господині. Для тих хто любить готувати він стане в нагоді і не раз.

1. Підготуємо деко. Вистилаємо його білим папером для випічки. Можна взяти і не білу, але вона повинна бути якісною.

2. На деку викладаємо палички так, щоб заощадити місце. Цукерки будемо розміщувати уздовж бортика, а кінчики паличок будуть зустрічатися по центру.

3. У каструлю з товстим дном наливаємо кукурудзяний сироп. Сюди ж насипаємо цукор.

4. Відправляємо каструлю на середній вогонь. Перемішуємо інгредієнти, потрібно щоб цукор повністю розчинився.

5. Як тільки суміш закипить, опускаємо в неї термометр. Чекаємо поки температура досягне 150 градусів. При цьому часто помішувати.

6. Як тільки температура досягне до потрібного рівня відразу ж знімаємо каструлю з вогню.

7. Насипаємо в гарячу масу вишневий желатин, швидко перемішуємо.

8. Отриману масу наливаємо на край паличок за допомогою металевої десертної ложки. Діємо максимально швидко, так як маса швидко твердне.

готові Цукерки можна увіткнути в стакан, на дно якого можна насипати будь-яку крупу для обважнення. Вони будуть так красиво виглядати!

а ще добре б кожну цукерку упакувати, щоб вони не злипалися один з одним.

Пригощайтеся на здоров'я!