Форель з соусом з каперсів

завдяки соусу риба вийшла неймовірно смачна. Другий рецепт з рибного монообеда. Цей рецепт мені хотілося реалізувати дуже давно. Крім форелі можна використовувати будь-яку іншу червону рибу або тріску.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0581

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Форель (стейки або філе)

500

Соус:

Часник

Каперси

Лимонний сік

Оливкова олія

Вершкове масло

Гірчиця зерниста

Базилік (сушений)

Кріп (сушений)

0.5

Суміш перців мелених (щіпки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 60 % 15 г

жири 36 % 9 г

вуглеводи 4 % 1 г

151 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Відміряти інгредієнти.
Крок 2:
Часник очистити і дрібно порубати.
Крок 3:
У сотейник викласти вершкове і оливкове масла, рубаний часник, каперси, лимонний сік, гірчиця і сушені трави.
Крок 4:
Довести все до кипіння і тушкувати на повільному вогні близько 5 хвилин.
Крок 5:
Рибу нарізати порційними шматками і викласти в застелену фольгою форму для запікання.
Крок 6:
Рибу злегка посолити і полити соусом з каперсів.
Крок 7:
Накрити рибу краями фольги. Запікати близько 25 хвилин при 200°С.